竹の子芋の収穫をしました、と言っても、同じ畑で野菜を作っている仲間の桑さんの畑から桑さんが掘り起こしてくれたものです。

このイモはとてもねっとりとしていて孫達にも大好評なので、今年は私も作る予定です。

(1) 霜が落ちる前に茎を切り取り、その上に土を２０ｃｍほどかけて麦わらをのせて、更にビニールをかけただけの簡単な保存方法なのだがとても元気。 (2) 草丈や葉がもの凄く大きかったのだが、売られている竹の子イモほどは大きくない、どなたか栽培方法ご存知の方教えてくださいな (3)