近くの公民館で仲間１０人ほどでキムチ作りをする。

(1) 今日のハーブ　　　ピンクリーフセージ　　シソ科 ３〜４年前に小さな鉢植えで求めたものが,庭の隅に置き忘れたまま、鉢底から根を伸ばしていて、何とか枯れずに毎年冬越しをして秋になるときれいな花を付ける、この時期になると来春には挿し芽をして増やそうと思うのだがいつもその機会を逃している。 花屋では余り見かけ無いが、花を観賞するセージである。 (2) キムチを漬けるタレに使う具の材料は、千切りにした大根、人参、りんご、生姜と、スライスしたにんにく、すりおろしたにんにく、にら、松の実、ゴマ、アミの塩辛、韓国産の粉のからし、粉のパプリカ、砂糖、塩、それに大量の昆布と鰹節から取っただし汁。 (3) ４分の１に切って漬けておいた白菜の葉の１枚１枚の中に具を沢山挟みこみ２個ずつビニールの袋に入れる。 このまま冷蔵庫の中で１０日ほど置くと美味しくなる。 ４分の１に切った白菜７０個ほどをキムチ漬けに加工して皆で分けた。