赤玉中粒麹懸け4回戦4日目
2018/02/15 (木)
予報では晴れて過ごしやすい一日のはずが 曇りがちで余り気温も上がらなかった
赤玉は 見た目 富士山に雪が積もったように見える位に発酵が進み 内部も固まっていて 切り替えしも大変だった
totchanの大菊づくりにチャレンジ
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