曇りがりだが時より太陽が出た 籾殻の温度が上がらないので 切り替えしてみた 一寸水の量が多くて発酵が進まなかったかもしれない ばらしてみたら 全体的には温度上昇する少し手前のような気がしたので水を加えずに もう一度積み込んでおいた