昨日　朝から　温度が変わらない　下がるまで待つ
　次回用の土（１１０リットルにごちゃごちゃと色々と混ぜてある）を湿らせておいた　糠には発酵剤を混ぜてある

(1) ９時　　３９度（引き抜いたので写真では３８度に成っている） (2) 次回の麹かけ用土　糠 (3)