用土麹かけ
2016/02/09 (火)

ame.gif 順調に温度が上がっている　カバーの布を外すと　一寸渇き気味に思えたので　１．５リットルの水分を加えた

i0 i1 i2 (1) ８：００　２８度に成っているが　始めは３０度だった
(2) １７：００　（２７時間後）　４０度
(3) 切り返し後
 
totchanの大菊づくりにチャレンジ
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