どうも芽が出てくるタイミングが遅すぎるのか長芋は
成長が今ひとつ。とはいえ、むかごができはじめたので掘る前に
むかごを収穫しました。まあ収穫というほどの量はなくって
コップ半分くらいですが

(1) ご飯に炊き込んでむかごご飯という選択もあったけど 梅酢に漬けて漬け物風にしました。 (2) (3)