きなんぼと言う名前の魚が売っていたので買ってみる
調べるとマンボウなのか……

(1) 滅多に店頭に出ないけど妙に安い…… 肝が入っているともっと高いです 味は少し水っけの多いササミという感じ。 魚特有の臭みは特にありません。 (2) とりあえずは唐揚げに 普通においしいです あとは水で煮てから裂いて酢醤油に 一晩おくと酢烏賊みたいな感じで珍味として普通においしかったです (3) 茹でて裂いて酢醤油に。 味、食感ともに酢いかそっくりになりました