梅のシーズンになったので梅干しと梅シロップ作りを。
今年は梅干し３kgとシロップ1kgにしました。
梅干しは酸でプラスチック樽が割れることがあると言うことで最初ビニールに入れましたが、漬物用ビニールでないとまずいということで急遽変更。現在はビニールははずしています。
一昨年は安くなるまで待ちましたが、今年はなるべく早くいい梅を探して選んで購入という感じで販売早々に買い始めています。

(1) (2) なぜか青梅が売っている店には漬け梅がなく漬け梅がある店には青梅が置いていません。まだ時期が早めだからかも。 (3)