土が付いたままだと痛みやすいとおもうので長芋は洗いました。（ネギは割とすぐに食べるので土付のままの方が多いかも）

(1) うん、春までは十分保つな。 (2) まだ箱に半分くらい残っていますが今回収穫した豆がこれくらい。 莢から出していて気がついたのですがまだ青い莢に入っている豆は十分に柔らかいのでそのまま炒めて食べられるのですね。 気づいてからはすぐに食べる豆と保存しておく豆に分けておくようにしました。あとまだ出していない莢は乾燥しているのを先にして青いのは必要時に剥きながらおかずへと…… (3)