2週間前に種まき後、段ボール箱に入れて光が入らないように新聞で覆って箱の蓋をし、台所の隅で発芽させたスプラウト。
食べる直前に日に当ててください、と書いてあったので窓辺に出して丸1日。サラダに使った。
太いほうは　ピンクカイワレ菜。（右から２番目は前日に出して、一番右は朝箱から出したもの）
種播きすぎやん・・・。もっと少なくてＯＫだね。
細いのは　紫キャベツ。どちらもスプラウト用の種。
人参葉はパセリ代わりに使えるので葉っぱ付けた人参の頭部分をこうやって栽培？してるのですよん。