なかなか濃厚な味の野菜だ。
不思議な食感。玉葱と一緒に漬け込んだので玉葱はこの上なく赤く染まってきれい。
Ｊさんが「うまい！」といったので　ほっとした。
（春播きのがあるからねぇ）
明日は　ボルシチというか　野菜スープで試してみよう。
ビーツはお肌すべすべ効果があるらしい