昨日の夜冷凍庫から取り出したイチゴ。全部で1.2kg。
これに600gのグラニュー糖（防腐剤を使わない場合は砂糖をイチゴの５０％と書いてあったの）とレモン1コ分の果汁をかけて寝た。
朝起きるといい感じで溶け出しているのでそのままジャムを煮込む。汗をかきかき４０分ほど煮詰めて、瓶４本分のジャムが完成。
うち２本は父の日のプレゼントに。あと２本は我が家で消化する予定。

さて畑は・・・９時に様子見に行った師匠のレポで日を変えたほうがbetterというので今日はヤンピ。

今日の収穫は黄色ズッキーニとナス(初物）。ぶなさんの日記で「ラッキョウ酢につけこむとおいしい」というので玉葱と一緒に漬け込んだ。あと　ハウスからでている野菜マリネ用調味液につけこむのもおいしい。（ハーブ風味なのだ）