大鉢の培養土を作る時期が来た。手始めに、培養土に使用する腐葉土を15mm目開きの篩で篩分した。半日かけて約380Lを篩分した。・・・発酵状態は例年と同でした。 その後、残った腐葉土は切り返して発酵を続けた。