一日冷たい北西風が吹く。

　日の出を過ぎた頃、海岸堤防を歩いていると、
二人が東の空を指さしながら、何やら話をしていた。
何ごとですかと尋ねたところ、富士山が見えるのだと言う。
私も目を凝らして指さす方角を見たのだが、それらしき物は見えなかった。
以前土地の人から、気象条件の良い時に富士山が見えると、伺ったことがあり、
また、この西側にある丘には「富士見〇〇」と言った建物が沢山あるので、本当なのかもしれない。

　朝、米ぬかこうじ５１℃、切返す。
第２回目赤玉土処理３８℃まで温度が下がる。・・・発酵の終わりが近づいたようだ。