米ぬかこうじの培養を終了した。
三回目の米ヌカこうじの培養（米糠６ｋｇ+前回のバイムフード０．５ｋｇ）に砂糖水で湿らせ、オカラ状にして、
発泡スチロール箱へ入れ、アンカを抱かせた。
　
　一方、古土のこうじ処理の温度が３５℃になったので、
クンタン１割を加えて３号ポット用培養土として土のう袋に格納した。

　夕方、赤玉土（中粒）９袋を砂糖水で湿らす。・・・明朝米ぬかこうじを塗して発酵する予定。