一日雨でした

　朝、米ぬかこうじ５２℃、発酵が終期に近づいたと判断し、プラ船に広げて温度を下げて発酵を停止しましたた。
第３回目赤玉土処理はそのまま様子を見。

朝食後、８時１１分白子発の特急で大阪へ出張しました。
帰宅は１８時でした。