今日は彼岸の中日。
しかし、畑には霜が降りていました。
本当のの春はいつ来るの？

朝、家内と義父母の墓詣りしました。

米ぬかこうじ４８℃、切返す。第３回目赤玉土処理５３℃、切返す。・・・今が発酵のピークか？