快晴だが、風は冷たい。

　米ぬかこうじの温度は、まだ50℃を指していたが、培養を打ち切り、昨日砂糖水で湿した赤玉土に塗してこうじ処理を
スタートした。・・・熱源に熱湯入りＰＥＴ２本を入れた。
平行して、第２回目赤玉土用のバイムフードの培養を開始した。

　きょうはかみさんの○○回目の誕生日です。
昼間、大阪の息子（仕掛人は嫁さん）から誕生日プレゼントが届いてからかみさんはすこぶる上機嫌になりました。
　今晩は私のオゴリで回転寿司でお祝い？をしてやります。・・・行ってきます。

(1) 息子からの誕生日プレゼント (2) (3)