今日の最高気温（津）は３月下旬と同じ陽気。

　冬至芽が動き出すような天気が続いているので、切花と福助の親鉢に大菊アミノ液肥1000倍で潅水した。　

　米ぬかこうじ49℃、古土のこうじ処理50℃と順調。
古土の山は全体が白い塊になってきたので、発酵は今がピークのようだ。

　前回の米ぬかこうじの培養で、砂糖水10g/Lとトレハロース10g/Lを使ったテストで、
発酵の発熱ピークが2日しか続がず、培養を打ち切った。
　今回、砂糖水を20g/L（従来と同じ濃度）に戻して米ぬかこうじの培養を行ったところ、4日目でも未だ発熱ピークを持続している。
この現象から、トレハロースはバイムフードの発酵原料に使いないようだ。

　

(1) 　液肥で潅水した後の冬至芽鉢 いつごろ液肥の反応が出てくる？ (2) 夕方の米ぬかこうじ培養温度 49℃（発熱ピーク4日目）を指示 (3) 今年の赤玉土（中粒）32袋が揃う いづれも198円/袋で購入する。