朝方雪が舞う、その後曇り時々晴れ。

　来週、古土のこうじ処理を予定しているので、外気温は低いが、バイムフードの培養を始めた。

(1) 　従来は20ｇ/Ｌの砂糖水で湿らせていたが、今回は砂糖10ｇ／Ｌとトレハロース10ｇ／Ｌの混合液で湿らせ、発酵の様子を観ることにした。 (2) 競技花の松明り 小さい芽が１本顔を覗かせた。 (3) 　先日菊友から頂いた自家製クンタン 約200Ｌあるので、今年は購入しなくて済みそう。