晴れ後曇り、夜半から雨？

　今朝は、暖かかった。歩いていても汗が滲む。
もう、半袖のＴシャツが欲しいくらい。

　昨日仕込んだ米ぬかこうじ、今朝は55℃まで温度が上昇。一旦トロ箱へ移し、切返しを行なう。　夕方も50℃を維持中。

　一方、赤玉土のこうじ処理は朝25℃、夕方は32℃まで上昇する。
多分、明朝はオコシ状になっているのでは？

ｗ：8,500歩