朝、昨日と同様車の屋根に霜が降りていた。古土こうじ処理は、
内温が38℃（外温3℃）で、まだ山の表面が白く固まっていた。
昨日、砂糖水を噴霧した影響か？しかし、甘酸っぱい匂いが相当少なくなった。
あと２〜３日で発熱が納まるか？切り返して発酵を続けた。

「うっかりミスその１」
　一昨日の昼前、妻に頼まれてスーパーへ買い物に行った。
レジで支払いを済ませ、家に帰ると買ったはずの食パンがない。
レシートを見ると、確かに買っている。
果ては、車の中かに忘れたかと探したが、ここにもない。
スーパーに問い合わせたら、届出があったら連絡しますとのこと。
　夕方、スーパーから「サービスカウンターで預かっている。」との連絡が入る。
　翌朝、サービスカウンターに行くと、警備員が冷蔵庫から持って来てくれた。
たかが食パン１個だったが、関係者の適切な対応で、つい明るい気分にさせられました。
サービスカウンターへ届けてくださった方、スーパーの皆さんどうもありがとうございました。

「うっかりミスその２」
昨日ホームセンターに行った。
園芸用品の見切り品コーナーで、何気なくエプロンを手に取ると、￥23/見切り処分/￥348/￥1398のタグが
付いていた。
23円は安いので、このエプロン持ってレジに行くと、「お客さん￥23はコードNoで￥348が売値です。」
と言われた。
「￥348なら要りません。」と答えると、「お客さんだけですよ」と言って売ってくれた。
家に帰り妻にエプロンを見せたら、「台所のエプロンに良いわね」と召し上げられた。
それにしても、レジ担当者の機転の利いた計らいで、何倍も得したような気分になった。
ホームセンターさん、また菊の資材をせっせと買いまっせ。

　どこの会社にも、このような従業員教育をして欲しいものです。

(1) ２３円のエプロンです。 実際は、ワインレッドに近い赤です。 (2) (3)