孫達は9時に大阪へ帰った。
まるで台風が去ったような静けさとなる。

　早速、菊ハウスへ行き、菊ちゃんの面倒を見る。
古土こうじ処理は塊がなくなってきたが、まだ発熱がある。切り返しをして発酵を続ける。
　米ぬかこうじの拡大培養は内温が２０℃（外温１０℃）と若干熱がある。熱湯入り２Ｌペットボトルを１本入れ替えた。
　最後に、全冬至芽鉢に潅水をした。