朝6時から友達と予定どうりウォーキング。
心配された積雪はなかったが、大変寒かった。
　夕方、菊ハウスに行き、赤玉土こうじ処理（内温21℃）の切り返しと、
次に予定している古土こうじ処理用の米ぬかこうじ（内温43℃）を切り返した。
両方とも順調に発酵しているようだ。