☆園芸ネタのない日は、当然、書き込むこともないのですが、
　何か書かないといられない症候群になりつつあります。

　夕方に、ＪＡにクン炭の追加注文に行ったついでに、直売場を覗くと、りんご紅玉が並んでいました。

　真っ赤で綺麗なんですけどね〜
　生では、ちょっとすっぱいです。
　ジャムにしようか・・・なぞと、買い求めましたが、そこにレモンが置いてない〜〜〜
　レモンだけ、わざわざ他の店に買いに行く気にもならず、家のみかんの青軸を一個切ってみた。
　やはり、すっぱいです〜これなら、代用出来るかも・・・

　夕食ついでに始めたものですが、ジャムはそんなには食べないし、甘煮にしてみようと気が変わり、
　ネットで、レシピチェック！！

　赤ワインも入れるとあったけれど、それがない。
　代わりに、日本酒では・・いまいちだし、
　ブラックベリーのサワー漬けがすっぱいのですが、赤くてワインみたい。
　果たして、これで代用になるのかどうか・・・とにかく大さじ1ぱい入れてみました。

　＜材料＞

　○紅玉　　2個（6〜8個割）
　○グラニュー糖　　　大1　（スティックシュガー6ｇ5本）
　○ブラックベリーのサワー漬け　　大1
　○すっぱい温州みかん　　1個分の果汁

　＜作り方＞

　全部合わせて、耐熱容器に入れて、ラップして、4分チンするだけ
　冷めてから、お召し上がりください。

　製作時間・・5分

　＜反省＞

　4分だと、少し柔らかすぎるところがある。
　歯ごたえがもう少し残った方が好みですから、次回からは、もう少しチンする時間を減らそう。

　溜まった汁は、甘酸っぱく、りんごの香りが豊かで、めちゃ美味しかった。
　私、一人で、飲んじゃいました。

　出来上がった皮は、渋みが残りました。
　皮の真っ赤な色が、りんごの実に移るから、盛り付けるときに、簡単にむけるので、むいて盛り付けると、グーだと思う。
　最初っから、むかないほうが、いいと思うわ。