2007/06/29 (金)
★プールの駐車場の隣の芝生を見たら、何やら赤い実がいっぱい落ちている。 見上げると、ヤマモモの大きな木。 もう13年もこのプールに通っているのに、このヤマモモの木の事に気がつかなかったなんて。 黒っぽいよ〜く熟した実を摘んでみると、甘い!
子供のころのどんぐり拾いのように、自分の周りのヤマモモの実を拾い集め ハンカチに包んで持ち帰った。
その実は、は〜い、再びサワー漬けになってもらいました。 夏は、「お酢」のドリンクが美味しいです物ね。
<ヤマモモのサワー漬け>
ヤマモモ・・・500g 100% 氷砂糖・・・・400g 80% 酢・・・・・・450g 90%
<スモモのサワー漬け>
スモモ・・・・700g 100% 氷砂糖・・・・560g 80% 酢・・・・・・630g 90%
★梅漬けに赤紫蘇を入れる。 1.1s (+この後、0.3s追加したので、合計1.4s)
★夕方のこと、夕食の仕度をしていて、ふと空を見上げると、 大きな虹が東の空にかかっていた。 こんな大きな虹を見るのは、久しぶり・・・
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