★ワケギをどんどんと食さなければ、追いつかない。
　季節限定の野菜だから、今のうちにしっかり食べておきたい。
　葱には、葱坊主が出てきて、中はどろどろとしてきているので、
　代用にありがたい。

　牛丼を作る。
　普通、牛肉スライスと玉ねぎで作るよね。
　でも、すき焼きなら、玉ねぎじゃなくて、葱。
　じゃぁ、ワケギを入ててもい〜じゃないってことで、入れてみる。
　何でも、直ぐに文句を言う息子どもが、今夜は文句を言わない。
　言わないってことは、口にあったと言うことだ。
　
★葱坊主を出てきた小さいころ、私は摘んで料理する。
　それをワケギでやってみよう〜
　これは、ワケギオンリーの料理。
　と言っても、切って、炒めて、味をつけるだけ。
　料理と言えるなら、もっとも簡単な料理であろう。

　5ｃｍくらいに切ったワケギを胡麻油で炒め、砂糖、味醂、醤油で、
　甘辛に味を付けるだけ。
　すりゴマを振ってもいいし、鰹節を乗せてもいいし、七味唐辛子をふっても美味い。

　酒の肴にいかがでしょうか。
　ちょっとした箸休めにいかがでしょうか。

★ベジフラガーデンもいろんな花が咲き出して、少し華やいできました。


　　　コツラ＆セリンセ　　しだれ花桃　　エキウム