2004/08/12 (木)
今日は晴れ。
やっぱり巨大化していました。野菜たち。 ナスは大丈夫ですが、きゅうりはちょっと皮が固いの で、少し皮を剥いて種を取り、煮込みやお味噌汁の具 にしました。
日本では20〜22cmで収穫して出荷されるきゅうり ですが、フランスなどでは50cmくらいになる品種を つくって、皮が黄色くなってから収穫するそうです。 皮と種をとって、煮込み(洋風ですね)やフライパンで 炒める料理に使ったりするそうです。
ただし株に負担がかかるので、なるべく標準サイズで 収穫したほうが、長期間たくさん収穫することができ ます^^
|