今にも降り出しそうな空模様。今日は休園。
今頃になってニンニクのしょうゆ漬けの準備。下の固い部分を切り落とし、二つに割って芽を取り出す。意外に面倒くさい。時間切れのため後の作業はまかせてきた。
妻は大量のヤーコンをバドミントン仲間に配りまくり、お互いにレシピの交換をしているらしい。

石巻のウメちゃんレシピ。
ヤーコンを２，３ミリにスライスし、オリーブオイルで少し焦げ目が着く程度に両面を焼く。味付けは無しの超簡単料理。少々物足りないのでベーコンを添えた。ヤーコンハイにヤーコンのオリーブオイル焼き。今日はヤーコンのヨーグルト和えだそうだ。