白菜収穫。地元渡辺採種場の黄皇。鍋にも漬物にもいい。私は大根と白菜の発芽期にオルトランを使用している。友人たちにも初期に使用していることは伝えている。農薬は農毒、微量でも危険。このことは十分認識しているのだが・・・。

今、「なぜ」と考えている。
粗雑、粗放、粗野でただ広いだけ。
珍しい野菜もない、花もない、ハーブもない、うまい料理もない。
まして画像はいつも不鮮明。
これまでとはまさに「対極」。
この「対極」こそが「なぜ」の解答なのだろうか。

金、土と１泊で松島で研修会。２次会は牡蠣づくしの予定。