2005/08/04 (木)
第一期にまいた枝豆を収穫しました。
黒豆のほうがさやの中で豆がぷっくり大きくなっていて、
上手にできました。どちらも種子になるまでは豆の色は
緑色で、ふつうの枝豆と見た目は変わらないのねー。
新鮮で柔らかいので、すぐに茹で上がり食卓へ。
手塩にかけたものだけに美味しいよー!
しかし、どっちがおいしかったと言われても・・・
色・形・味が似通っていて、
区別することがまったくできませんでした。
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(1) ぶっくりしているのや、そうでないもの(笑) がありますが、このあたりが潮時、いや収穫時期かな。 試しに生食・・・・おおおっ!甘くておいしい。
(2) 枝がついてると、本物って感じが伝わる!? 右が黒豆枝豆、左が茶豆枝豆です。
(3) さやをとって塩茹でしたら、量はこれくらいに激減。 しかし、美味しいぞ!
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