こちらは山の恩恵。
安全な・じこぼう・やぶたけ・からまつシメジ・ムラサキシメジのみのミックス。塩湯でして割いたものを大根おろしであえて食べると里の秋を実感できます。保存にはゆでたあと大量の塩でかめに漬けておきます。季節外れに食べるのもおもてなしの一興かと。