何という寒さだろうか。

ボサ菊の、すべて集めて焼却処分。

この寒いのに、やっとの事でサトイモを収穫して保存。
しかし、日中にもかかわらず土が凍っている。
これじゃ、サトイモは全滅かも。
まあとりあえず土の中に入れて、麦わらをかけてから土で覆っておいた。

二週間前に漬け込んだ、野沢菜がいい感じ。
野沢菜の根がカブのようになっていたのも漬け込んだ。
これって旨い。
生産者だけが味わう漬け物って言うところだ。