農園レポート　vol457 2014.12.07
今週（12/1〜12/7）の農園作業　いよいよ冬本番、各地から雪の便りが、当園も冬の作業が忙しくなり
ました。今週は先週のタカナに続き、野沢菜の漬物作りとその収納小屋の改築作業の続きが中心の
作業で暖かい時間帯を中心に作業実施。

１．写真左　赤く色づいたブルーベーリー、この場所に移植してやっと定着してきた様子。まだまだこの
ブルーべりーを増やしていきたものです。ブルーベリージャムを沢山作りたいので来春にはあと数株植
える予定です。

２．写真中　Ｎ畝に頂いた山芋の残りを植えておきましたが、このように大きくなっていました。堀上げる
時に折ってしまいましたのでこのように並べて写真に撮りました。今夜はとろろ芋の山掛けを食べる予定
です。

３．写真右　野沢菜の漬物つくりです、写真の野沢菜の倍の量が収穫できましたので早速漬物の作業で
す。本来は温泉で野沢菜を洗うと言いのですが、残念ながら温泉はありませんので沸かし湯で野沢菜を
浸して、綺麗に洗ったところです。このあと漬け樽に漬けたいきます。　　　　　　　　　　　以上