もらったレッドカレーのペーストがなくなり、今回からはタイグリーンカレーとなった。グリーンカレーのペーストとえびのペースト、ココナツミルク缶、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、シーフードミックスの冷凍ものを入れる。私は、鶏肉や豚肉よりもシーフードにした方がタイカレーには合うような気がする。ココナツミルクをたっぷり入れると、ピリ辛ペーストもマイルドになって食べやすい。
　色はクリームシチューのような白色に近いが、どうしてカレーらしい辛さもあとから感じるのである。