宅配してもらっているカタログにエゾシカの肉があったので、珍しいと重い注文した。
　冷凍肉を解凍し、どういう料理にすればいいか、考えた。
　結論は、カツ丼にしたのである。エゾシカ肉に衣をつけて揚げ、小ネギと卵でとじて、ごはんの上に山盛りとなった。
　カツ丼にしたので、エゾシカ肉といっても特に変な感じはしなかった。
　たまにはこういう珍しい食べ物もいい。おいしかったからだ。