たまに食べるタイカレー。今回は、インドネシア産のブラックタイガーを入れて、エビカレーにした。
　ココナツミルクで味付けをして、さらにタイ産のエビペーストを友人からもらったので使ってみた。かにみそのような匂いがした。濃厚だ。
　ルーのカレーと違って、そんなに煮込まなくても大丈夫。簡単に出来た。
　これを２日にわたって食べた。