「フライパンでできるパンづくり」という本がある。手軽に作れる楽しさがいい。強力粉と砂糖、ドライイースト、卵、塩、バターを使ってこねて、発酵させ、フライパンにふたをしてこんがり焼くと、パンになる。ライ麦食パンに飽きたら、このパンを作ることにしている。自家製のパンにジャムをつけて食べる朝食はうまい。
　将来的には小麦も作ってみたいと思っている。