梅ちぎり
2007/05/19 (土)

曲がりだ下の小梅をちぎる。久し振りにいい梅がなったと母ちゃん喜ぶ。5升の収穫。家の保存に使う。梅の漬け方を伝授される。
◆梅1升に塩1合。水はひたひたになる程度に入れる。それに焼酎を同一合加える。(殺菌のため)ときどきかきまぜながら、シソの葉が育つのを待つ。次回は梅雨明けの7月中旬の作業。

 
sumioの家庭菜園作業メモ
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