明けましておめでとうございます。

もっと寒い元旦になるのかと思ったら昨日よりは、マシだったようです。

今日はごろごろ過ごしていたのですが、たこ焼きが食べたいと言う話になり、タコを買いにスーパーまで。
関西ではほとんど一家に一台たこ焼き器が有り、家で作れます。
私の所のたこ焼き器はプロの明石焼きと同じ物です。
粉も明石焼きと同じ浮粉と小麦粉を使います。
浮粉を使うと小麦粉だけよりフワッと焼きあがるんです。
浮粉はあまりなじみが無いと思いますが、小麦粉のでんぷんだけを精製したもので売っている店は少ないと思いますが明石では、たこ焼きの器具を売っているお店で手に入ります。
浮粉を使ったことの無い方は一度使って見てください。


ベランダの苗を見ていると折れた枝を見つけ良く見ると、折れた部分の中が空洞になっています。
虫が入ったようです。

(1) (2) 葉が落ちて少なくなり寂しい景色です。 (3)