ブルーベリー収穫
2004/07/03 (土)

ブルーベリーを収穫した。一枚目の写真上から、
ノースランド・味は甘味酸味ともいまいち
スパルタン・これも甘味酸味ともいまいち
EH・酸味が多い
@・甘さ、酸味バランスよく少し固めで美味しい
D・甘さ、酸味バランスよくジューシーで美味しい
N・甘い、酸味は少ない
ランコーカス・甘い、酸味は少ない

ノースランドとスパルタンは共に味の評価は良い種類だが、家のはまだ幼木のせいか味は、今一。

EHは相変わらず酸味が多いが、個人的には酸味は好きなのでこれも有りだと思う。

@、Dは、甘味酸味ともバランスがよく美味しい。
N、ランコーカスは、酸味が少なく甘い。

三枚目は、電子レンジ(砂糖をふりかけ20秒)で即席ジャムを作って、自家製ヨーグルトに入れて食べた。写真では美味く色が出ていないけど、きれいな赤紫です。

!!この即席ジャムは美味い!!市販のジャムとは全く違う。生の実もいいが、ジャムにすると香りが引き立ち美味い。
今年は実が少ないが、来年を楽しみに育てよう。


i0 i1 i2
 
ブルーベリー日記
[ホームに戻る] [今日の日記へ] [この日の日記へ]