2004/07/03 (土)
ブルーベリーを収穫した。一枚目の写真上から、 ノースランド・味は甘味酸味ともいまいち スパルタン・これも甘味酸味ともいまいち EH・酸味が多い @・甘さ、酸味バランスよく少し固めで美味しい D・甘さ、酸味バランスよくジューシーで美味しい N・甘い、酸味は少ない ランコーカス・甘い、酸味は少ない
ノースランドとスパルタンは共に味の評価は良い種類だが、家のはまだ幼木のせいか味は、今一。
EHは相変わらず酸味が多いが、個人的には酸味は好きなのでこれも有りだと思う。
@、Dは、甘味酸味ともバランスがよく美味しい。 N、ランコーカスは、酸味が少なく甘い。
三枚目は、電子レンジ(砂糖をふりかけ20秒)で即席ジャムを作って、自家製ヨーグルトに入れて食べた。写真では美味く色が出ていないけど、きれいな赤紫です。
!!この即席ジャムは美味い!!市販のジャムとは全く違う。生の実もいいが、ジャムにすると香りが引き立ち美味い。 今年は実が少ないが、来年を楽しみに育てよう。
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