新たな製品開発の一環として地域産品を使った地域興しグループ活動加工所にお邪魔してきました。
実は数日前にも一度訪問し、今日ブルーベリーを使ったコンフィチュール（ジャム）の研究をしようということになっていたのです。
このため私はフランスから送ってもらったジャムなど数点を持参しましたが、その結果私が作っているものの評価が予想していた以上に高く感激しました。
でも持参したマダム・フェルベールのもののように参加者全員の絶対的な評価を受ける作品が存在することが分かりましたので、改めてより高いレベルの製品に仕上げていきたいと思います。

なお、早速ですがこの研究会メンバーとコラボした５個入りパッケージを作ってみました。
結構見栄えもしますのでお中元などで注文が入るかも知れません。