大根を全部収穫しました。素性のいいものを残して枝分かれしたような大根を洗って、スライスして切り干し大根にしようとしています。ざるに干しているところです。ところが朝から太陽が出たり入ったりで思うように乾いてくれません。カビが出る前に乾いてくれればいいのですが。