今日もヘンな天気だけれど、土をふるったり作業をするには涼しくてよさそうだ。キャベコンの芽がひとつ、ぱっと開いている。ほかの３つはどうしたんだろう…まだこれからなのかな。今日こそ牛蒡の種を蒔こう。鉢植え栽培で気がかりなのは、土の酸度。小さい入れ物のなかの世界だから、ｐｈが狂いやすい気がする、、というか心配なのでテスターを入手した。今日こそテスターをつかって計ってみよう。なんたって数日前に「今日やること」なんてえらそうに書いたけれど、まだひとつもこなせてないのだから。

最近、パンを焼くのが楽しい。お菓子を作るのが楽しい。仕事仲間にふるまってしまえば、あっというまになくなるから。パンを焼くと言っても手ごねではなく…フードプロセッサーでこねている。リハビリに！とおもって一度こねたらその後えらい目にあったから…フードプロセッサーでこねると硬いという人もいるけれど、そうでもない気がする。手ごねにくらべたらそうかもしれないけれど…

日曜日の朝は遅い。しかもおきてからパンをこねる。フードプロセッサーでこねると温度があがるので、一時醗酵が早い。ドライイーストを使っているし、ちょうどからだがうごいておなかがすいたころに焼きあがる。今朝のつけあわせは、たまっている根菜類を使ってのマッシュドベジタブル。なんてことはない、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを一緒にゆでてつぶして調味するだけ。彩りにかける。グリーンピースがあったらなぁ、という感じ。運悪くも、先日の冷凍庫騒ぎでストックは使い果たしてしまった。もうしばらく、そういう買い置きはせずに食べ物を整理していこうとおもうし、今朝は緑はなし。

雨だったけれど種をまいた
・さらだむすめ
・葉牛蒡
・マノア
・プンタレッラ
・オレンジクイン
・white sprouting
・rubine
・きゃべこん（再
・スティックセニョール（再