2つ目は、黒豆でお味噌つくり(1つ目は大豆で作った。)毎年 お味噌は大豆で作ってたけど今年は 初めて 黒豆でも挑戦。今年は お豆がたくさん採れた分くず豆も多かったので くず黒豆でお味噌つくり。色が黒くなるから 皮をむこうか悩んだけど、皮に栄養あるから、そのままでいくことにした。(ネットで調べたら、黒豆で味噌作る場合、皮をむく場合とそのまま作る場合とあるみたい。黒豆の皮をむく場合、一晩水につけたときに皮をむくとむきやすいみたい。)