大豆、３分の１　豆だし。
しっかり乾いた豆の木をシート広げた真ん中に
むしろの上で軽く棒でたたき豆を出す。

黒豆、全体の３分の１竿干し。
スコップで根っこごと掘り起し、
葉っぱをすべてとって逆さまに根っこをからませて竿に干す。