2007/07/29 (日)
カンボジアから ハブチャの画像届きました。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
画像掲示板に ハブチャのことについて書き込みくださいました。 あとで いままでのみんなの書き込みの整理します。 もっと ハブチャについての疑問やしってること、 何でも書き込み待ってます
BBSに婆誰坂おかみさんが 書き込みくださった内容です。
「ハブ茶」の収穫は、中身の豆がこげ茶色になって、豆のじくがはじけて飛び出るくらい乾燥してきたら摘み取ります ざるに入れて、日に当てて干します
パリパリになったら、中の実を取り出します きれいに洗ってから(土がついていることがあるので)袋か缶にいれて保存する
そのままでもヤカンに入れて煎じるだけで飲めますが、 「ほうらく」または、「フライパン」で煎ってから使うと香りがいいです うちでは、「ゴマ煎り器」でガス火の上で煎ります(パチパチとはぜてきたら出来上がり)
大匙1杯〜2杯ぐらいのハブ茶をヤカン一杯(一升)の水に入れて煎じ、お茶代わりに飲みます
ゆゆゆさんがおしえてくれたサイトです。
画像は カンボジアでのハブ茶の成長途中の画像です。
-
|