カンボジアから ハブチャの画像
2007/07/29 (日)

カンボジアから ハブチャの画像届きました。

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画像掲示板に ハブチャのことについて書き込みくださいました。
あとで いままでのみんなの書き込みの整理します。
もっと ハブチャについての疑問やしってること、
何でも書き込み待ってます

BBSに婆誰坂おかみさんが 書き込みくださった内容です。

「ハブ茶」の収穫は、中身の豆がこげ茶色になって、豆のじくがはじけて飛び出るくらい乾燥してきたら摘み取ります
ざるに入れて、日に当てて干します  

パリパリになったら、中の実を取り出します
きれいに洗ってから(土がついていることがあるので)袋か缶にいれて保存する

そのままでもヤカンに入れて煎じるだけで飲めますが、
「ほうらく」または、「フライパン」で煎ってから使うと香りがいいです
うちでは、「ゴマ煎り器」でガス火の上で煎ります(パチパチとはぜてきたら出来上がり)

大匙1杯〜2杯ぐらいのハブ茶をヤカン一杯(一升)の水に入れて煎じ、お茶代わりに飲みます

ゆゆゆさんがおしえてくれたサイトです。

画像は カンボジアでのハブ茶の成長途中の画像です。



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