カンボジアへの種にと知り合いから四角豆送ってきた。

四角豆
若莢だけ食べれるものだと思っていたら、
花、若芽も食用になるらしい。
豆も大豆のように調理出来るとおもうらしい。
芋、根っこにおイモがなる、焼き芋にして食べたら
ピーナツ風味でおいしらしい。

私、栽培も食したことも無い、
今年作ってみようかと思ってる。