2005/10/20 (木)
今年、小豆、作りすぎ。 採っても、採っても、まだまだある。 ウぎゃぁナ悲鳴。 ムシロ11枚なり。 まだ、畑に3分の1ほどある。 選別作業もあるし、 あ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜、誤算。 ばたっ。
今夜も夜なべで 選別・・・・・・・・・。
【小豆の収穫】 畑で 葉っぱが黄色くなってきたのを 木ごと引っこ抜いて、莢をちぎる。 ムシロに干す。
しっかり乾いたら、足で踏む。 上から踏み潰すのではなく、 豆の上でツイスト。 ぎゅっとねじるように踏むと 豆が莢から飛び出してくる。
おおまか、豆とさやにわけて、とおしにとおす。 豆だけをムシロに干す。
まだ、豆が一部莢に残ったのもあるもみがらを 風が吹いてるときに、散らす。 豆の入ってない莢は飛んで行き、 豆の入った莢は、足元に落ちる。 手で、残った豆を取りだす。
-
|